文章开始前，先跟大家分享一个夏季比较常见的案例：
一果农在晚上采了很多蒲公英生拌食用，但由于当晚没吃完，第二天早上又吃完了剩下的，之后就顶着太阳出门干活去了。
但令人不解的是：果农干活回来后出现了脸痛、手烫等现象，等找专家就医时，面部皮肤已经出现明显的红肿，几天后皮肤还出现了坏死。
这究竟是怎么回事？是蒲公英有问题还是其他原因？一起看视频了解一下~
在临床上，每年夏季，都会有很多人因为食用野菜而导致食物日光性皮炎，原因在于有些蔬菜、野菜是光敏性食物，如：荠菜、蒲公英、苋菜、雪菜、油菜、马齿苋、马兰头等等。
食用后，如果进行了太阳下的暴晒，就有可能产生光化学反应，出现日光性皮炎。常表现为脸部、颈部、手臂等位置日晒后出现红斑、灼热、刺痒、刺痛感等症，严重的还会出现血泡、瘀斑，甚至皮肤坏死等症状。
出现以上情况，一定要立即停止食用致病食物，避免日晒，并且及时就医。
提示：这些光敏感物质很多是水溶性的，焯水后即可食用，3小时内要避免暴晒。
富含维生素A原、胡萝卜素的食物，可以增强皮肤抵抗力，改善皮肤状态，帮助减少斑点的产生。