我国食品安全法提出：健康的食材首先要保证，安全，无毒，无药，无污染，无色素，无添加剂，要向天然，绿色，科技，安全，全方面发展。
蔬菜在制作的过程中，会经历过天然虫害以及蚊虫叮咬，滴虫，土壤虫的侵入，使蔬菜在制作的过程中出现菜叶发黄、脱落、烂叶的生理表象。
种植户只能通过喷洒药物，打药的方式，来驱赶蔬菜上的病虫，蚊虫，滴虫等。这也是蔬菜在生长过程中必不可少的一部分，通过这样的方式，才能将蔬菜的完整度保持到最大限度98%左右。
根据年国家食材安全市场颁布的食材标准：确保食材在一定程度上保持完整度以及纯天然，无公害，绿色，安全再经过食品的包装，加工运输送至商场售卖。
白菜，属于北方人的主要食材，尤其是在冬季，会将白菜以囤货的方式选购，通常白菜买回家后会用作是醋溜白菜，白菜，包子，白菜，饺子以及白菜炖粉条等。
白菜在市面上售卖的价格为2.2~3.3，这一范围之内也符合人们的食物选购标准，因此受到了许多人的追捧和购买。
网上流传的甲醛白菜是什么？
针对于年网上流传的一段菜市场售卖白菜的视频，一经流出：视频中一名中年男子在收买白菜的摊位上进行观察许久，随后再商品铺后边掏出一罐喷壶，像白菜叶子喷洒不明液体。
随后这段视频广被流传，受到了食品安全监察局的注意，随后经过食品安全监察局的调查以及分析表明，中年男子像白菜叶子上喷洒的不明液体为“甲醛溶液”。
多数人对于白菜的认为，是蔬菜当中最好的蔬菜，并且在前几年人们在挑选蔬菜时，首先购买的就是白菜，白菜也成为人们的心头爱，随着近几年蔬菜的品种发展越来越多样化，渐渐的白菜被淹没在市场。
但还是有不少人对于白菜的热爱，选择购买蔬菜时都会挑选白菜，多数人印象中白菜作为大众消费普遍蔬菜，不仅口感可好，经济低廉，大家看完这一网上流传的视频后，大多数人对白菜都产生了一种抵抗心理。
不仅感叹现在什么食物都不能吃，并且对于白菜的危害也比较担心，担心所喷洒的甲醛溶液渗入人体后，一定程度上增加了癌症以及肠癌的疾病发生。
针对于白菜上喷洒的甲醛溶液，养生专家给了这样的建议：白菜汤中喷洒的甲醛溶液的时间内，是可以确保白菜的新鲜程度以及色泽程度的，防止白菜出现腐烂现象，甲醛作为极强杀菌效果的化学成分，有效起到了延长保鲜的效果。
针对于蔬菜当中是否残留着大量的农药成分和超标的剂量，却未作出明确的标准和判断大量的价钱，是为了以后会破坏机体组织细胞病变以及细胞病变的现象，加剧了自身患有疾病的概率。
甲醛给人体带来了哪些危害？
呼吸障碍
采取对于机体的呼吸道会产生严重的损害，吸入大量的甲醛会使患者出现喉咙肿痛，喉咙发痒灼烧感的症状，甚至会出现咳嗽，咳痰，咳血胸闷气喘的不适症状，严重时患者会出现肺炎支气管炎等多种疾病。
皮肤过敏
甲醛在直接接触到皮肤之后，皮肤就会出现严重过敏瘙痒的现象，比如常见的皮疹，荨麻疹严重时还会出现过敏性皮炎的情况，加重皮肤过敏的症状。
视觉障碍
甲醛超标以及长期吸入大量甲醛还会出现基因突变，视觉障碍的情况，对于眼睛的伤害是非常大的，主要表现为眼睛出现瘙痒和烧灼螨，并且会伴有眼睛干涩，眼睛发红，眼睛流泪的现象，损伤眼睛视力，出现视力下降问题。
肠道受损
甲醛被误食或食用大量过多甲醛后，会直接对于肠道受到严重损伤，引发一些肠胃不适的症状，比如恶心反酸，呕吐，腹痛等症状，同时还会对其他器官造成损伤，比如肝脏，肾脏等。
怎么看大白菜是不是用甲醛喷过？
第1种：被喷洒过甲醛的大白菜，但是从气味就有强烈的刺激性的气味，是一种无色有刺激性的气味，对于人体的影响的刺激性作用。
一般商家都会将甲醛喷洒在白菜根部，防止根部出现腐烂的状况，我们在购买时首先可以闻一下白菜的根部，看有无出现刺激性气味。
第2种：在购买白菜时，通常用第1种办法的人都会发现，商家也都了解这些知识，所以商家为了防止顾客闻到刺激性气味会喷的比较少，但喷过甲醛的白菜根茎摸着会非常硬。
这是因为白菜在运输的过程中多少会流失水分，会使根茎摸着较软，如果您在不买大白菜时摸到白菜根部较硬的状况，这说明商家以喷洒上少量甲醛。
第3种：许多商贩子会在购买白菜时运输过程中喷洒大量的甲醛，等到了目的地后再将白菜简单冲洗一下进行售卖。
而这些喷了大量甲醛的大白菜，表面会有少许的黑点，如果银色不买大白菜时，发现大白菜比较潮湿并且具有黑色斑点，很可能是喷了甲醛的白菜。
吃了甲醛喷洒过的白菜，身体会怎样？
这段时间也看过了甲醛喷洒白菜的事件和视频，对于白菜也有一个正规的了解，更像过的白菜，对于人体的伤害是十分重大的。
甲醛对于体弱多病的人群影响非常大，尤其是对于儿童婴幼儿以及中耳炎人群，对于正在生长发育阶段的儿童很容易出现畸形的现象，对大人的血液影响很严重，网上很多案例也都已经证实了。
甲醛是造成白血病的元凶之一，但是喷洒过甲醛的白菜对人体伤害有报道讲危害还是不大的，甲醛喷洒主要是为了防止白菜根部出现腐烂的情况，便于延长保质期，我们在购买买菜后即将买菜多次进行清洗大部分就可以了，并且甲醛溶于水。#夏方养生指南#