常见野草，外号“野菠菜”，人们只吃它的叶，却不知根含“黄金”
其实对于花花草草的这些东西，尤其是一些之前在农村生活的人，看到一些花花草草的都是会回想起自己之前生活的一些回忆。小编还记得在小的时候经常在家里迟傲的一种野菜。这是每次在乡间田野中都能见到的，也是可以直接摘下来吃的，生着吃是有点酸还有点甜。很多的小孩子会专门找来吃的。常见野草，外号“野菠菜”，人们只吃它的叶，却不知根含“黄金”！
并且这是有很多的人专门摘下来回家做菜吃，做法也是很简单的，用热水焯一下，然后就可以凉拌着吃了，吃起来也是很好吃的，但是很多的人对于这种野菜还是很不了解的，今天小编就来和大家说说这种野菜。这种野草在我们老家被人们称为野菠菜，但是真正的名字是叫做酸模的。这是一种多年生的草本植物，这是在田间地头都能够见到的。
而且在我们国家大部分的地区都是能够见到酸模的存在，其实也是因为酸模的分布范围是很大的，所以这是有很多的别名，但是学名就是酸模。之前的时候也是说了酸模是可以吃的，但是现在的生活条件好多了，很多的人压根就不会吃这些野菜了，所以很多的酸模也是被当做了野草给铲除了，现在野生的酸模是越来越少了。
很多的人都是知道酸模的嫩叶是可以直接吃的，吃起来是很简单的，而且还有丰富的营养。还有就是酸模的全身都是有很大的作用的，全草是有凉血解毒的作用的。其实除了酸模的叶片是可以直接吃的之外，酸模的根部是更加珍贵的。因为新鲜的酸模根部被切开之后呈现出来的是金黄色的，并且是像含有黄金一样，还被人叫做金不换，意思就是说这是和黄金一样珍贵的。
这酸模的根部到底是有什么作用呢？根据估计中的记载是说治乳蛾，白喉，腹水，子宫功能性出血，肺结核，咳嗽，肝炎；外用治外伤出血，疮疖肿毒，湿疹，腮腺炎，神经性皮炎等疾病的，足以见得这是有多么的珍贵了。常见野草，外号“野菠菜”，人们只吃它的叶，却不知根含“黄金”！真的是可以说这里面是含有黄金了。