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商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者徐明锋）11月2日上午，国际旅游岛商报记者了解到，海南省市场监督管理局抽检发现8批次食品不合格，分别由正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司、海口美乐雪冷饮食品有限公司等生产销售，涉及海口、屯昌、儋州、琼中、万宁5市县以及洋浦经济开发区。
据商报记者统计，近期，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品、饮料、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品6大类食品共批次，其中合格样品批次，不合格样品8批次。不合格产品情况如下：
一、海口美兰伏云水产品摊位（海口市美兰区牛龙排振兴市场铺面84、85号摊位）销售的生产日期/批号为/07/29的泥鳅，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB-）中规定，恩诺沙星在水产品中的最大残留限量为μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
二、洋浦德昌购物市场符金爱摊位（洋浦德昌购物市场）销售的生产日期/批号为/08/10的豇豆，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。噻虫胺是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB-）中规定，噻虫胺在豇豆中的最大残留限量为0.01mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。
三、屯昌屯城吴俊猪肉摊（屯昌县屯城镇农博城市场C区P03号）销售的生产日期/批号为/08/18的猪肝，检验项目五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。五氯酚酸钠属于杀虫除草剂，也可消灭钉螺、蚂蟥等有害生物。动物产品的五氯酚酸钠残留，可能会导致人体的急性毒性作用，症状有乏力、头昏、恶心、呕吐、腹泻等。皮肤接触可致接触性皮炎。长期接触者可有周围神经病。农业农村部公告第号，已将五氯酚酸钠（以五氯酚计）列入《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。
四、儋州兰洋恒达集贸市场庞亚才蔬菜摊（兰洋恒达集贸市场内）销售的生产日期/批号为/08/10的绿豆芽，检验项目4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。4-氯苯氧乙酸钠，俗称促生灵、番茄灵、防落素，是一种常添加的植物生长调节剂，广泛用在农业、果树和园艺作物从发芽到收获的各个阶段。4-氯苯氧乙酸钠可促进豆芽肥嫩、粗壮，提高豆芽产量。《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(年第11号)中明确，生产经营企业不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠。若长期食用4-氯苯氧乙酸钠残留过量的豆芽，可能会给身体带来伤害。
五、海口琼山花乐副食品商行（海口市琼山区滨江街道办琼州大道城东农贸市场9号）销售的生产日期/批号为/08/05的红花生，检验项目黄曲霉毒素B不符合食品安全国家标准规定。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌产生的次生代谢产物。目前已发现的黄曲霉毒素有20多种，其中在紫外光下产生蓝紫色荧光的为黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B2。大量摄入黄曲霉毒素时会引发急性中毒，早期症状有食欲下降、低热等；晚期症状包括呕吐、腹痛以及肝损害等。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB-）中的规定，花生及其制品中黄曲霉毒素B1限量值不得大于20μg/kg。造成食品中黄曲霉毒素不合格的主要原因有：原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染产毒，生产经营企业没有严格挑拣原料和进行相关检测，或工艺控制不当。
六、琼中百家商贸有限公司（琼中黎族苗族自治县海榆中路万福隆商厦二楼）销售的生产日期/批号为-08-10的黑芝麻，检验项目酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。酸价可用于评价食品酸败的程度。食品酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB-）中规定，芝麻中酸价限量值不得超过3mg/g。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
七、正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司（万宁市兴隆华侨农场兴梅大道23号）生产销售的兴隆椰子粉（生产日期：-07-26，规格型号：克(15克×20小袋)/包），经检验发现，其中蛋白质不符合食品安全国家标准规定。正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。人体的生长、发育、遗传等一切生命活动都离不开蛋白质。《固体饮料》（GB/T-）中规定，蛋白固体饮料的蛋白质含量应≥0.5%。饮料中蛋白质不合格一般不会造成食品安全风险，但一定程度上反映了产品的内在质量存在不足，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严。
八、琼中营根五指山冰淇淋店（海口市美兰区桂林洋经济开发区桂高路八百里物流仓储配送基地2号门）销售的标称海口美乐雪冷饮食品有限公司生产的大富豪雪糕（生产日期：-07-14，规格型号：70克/袋），检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
海南省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。
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