它是大树身上的耳朵,又是天然吸尘器 [复制链接]

它是大树身上的“耳朵”，又是天然“吸尘器”，常吃身体好

吃货们，大家好，我是你们的美食家小婉！小婉今天给大家推荐的美食就是木耳啦。木耳肯定很多吃货朋友们都尝试过它的美味，因为它价格实惠又随处可见，而且口味清淡、口感脆爽，是很多人都喜欢的美食。有没有人知道木耳是从哪里来的呢？作为真菌的一种，木耳是在树干上成长的，就像是大树的耳朵一样，但是木耳的用处可比一般真菌要厉害呢，被叫做天然“吸尘器”，常吃对身体好。

木耳为什么会被叫做“吸尘器”呢？因为黑木耳中所含有胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用，所以被叫做“吸尘器”。不仅仅是这些好处，木耳被誉为“菌中之冠”。黑木耳里含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。尤其是木耳中的多糖，这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。说了这么木耳的好处了，接下来就由小婉来给大家介绍一下木耳的做法吧！

首先准备好材料：干木耳、青椒、红椒、大蒜、醋、生抽

第一步：把买来的干木耳用水泡发，只要放一点点哦，不然泡开了一锅都装不下呢。干木耳其实比新鲜木耳更加安全，鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹，而且干木耳更加方便储存。

第二步：青椒切成斜片备用；红椒也切成斜片备用；大蒜也同样切成片备用。

第三步：热锅放油，把切好的大蒜放进锅里面爆出香味，然后把泡发的木耳水分甩干，倒进锅中翻炒。

第四步：木耳翻炒几分钟后加入盐，进行调味，再加入生抽，翻炒均匀后就可以盛出来了。

以上就是小婉今天给大家推荐的美食清炒木耳了，食材简单，做法便捷，吃货朋友们有没有学会呢？黑木耳是天然的“吸尘器”，家里条件好不好都要记得经常吃哦。因为木耳中的胶质可以吸附并排出人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，所以木耳很适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，如果吃货朋友家里有从事相关行业的亲戚朋友的话，记得要提醒他们常吃这道美食哦！当然吃货朋友们还有其他什么好吃又简单的美食，也可以留言告诉小婉啊，美食要和大家一起分享才会更加的香哦！

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